在已知攪拌器的操作容積后，首先要選擇罐體適宜的長徑比(H/Di)，以確定罐體直徑和高度。選擇罐體長徑比主要考慮以下兩方面因素：
1、長徑比對攪拌功率的影響：在轉(zhuǎn)速不變的情況下，PD5（其中D---攪拌器直徑，P——攪拌功率），P隨釜體直徑的增大，而增加很多，減小長徑比只能無謂地?fù)p耗一些攪拌功率。因此一般情況下，長經(jīng)比應(yīng)選擇大一些。
2、長徑比對傳熱的影響：當(dāng)容積一定時(shí)，H/Di越高，越有利于傳熱。
長徑比的確定通常采用經(jīng)驗(yàn)值.即表1
表1 罐體長徑比經(jīng)驗(yàn)表
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種類 |
罐體物料類型 |
H/Di |
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一般攪拌罐 |
液—固或液—液相物料 |
1--1.3 |
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氣—液相物料 |
1--2 |
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發(fā)酵罐類 |
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1.7--2.5 |
在確定了長徑比和裝料系數(shù)之后，先忽略罐底容積，此時(shí)
（3—9）
將上式計(jì)算結(jié)果圓整成標(biāo)準(zhǔn)直徑，代入下式得出罐體高度
（3—10）
其中 v--封頭容積
